El Aguardiente Bruja Vieja está destilado directamente de uvas gallegas y elaborado de acuerdo a recetas centenarias que hacen que este producto tradicional siga fiel a sus orígenes y a su esencia, manteniendo toda la pureza y cualidades que lo identifican.
En Galicia, considerado bebida tradicional (por sí mismo y también como base de otros muchos licores), se denomina también Orujo, Caña o Augardente, se obtiene del destilado en alambiques de los bagazos (también llamados hollejos, casca o brisa), es decir, de los restos de las uvas una vez pisadas o exprimidas para la obtención del vino.
