Chega o antroido, e supostamente deberíamos estar a pasar frío. É a razón de ser de que sexa tempo de cocido, pero con este tempo xa non sabe un a que atenerse... Vou xantar un cocido ou mellor unha ensalada cun filete de terneira “Produto do Eume” para tomar nestes días de “inverano” a 20º [...]
Un total de 9 restaurantes das comarcas do Eume e Ferrolterra participan nestas segundas xornadas da tenreira Produto do Eume. Organizadas polas Asociacións Euroeume e Agroalimentaria do Eume, que contan coa colaboración da Deputación da Coruña, as xornadas comezaron o pasado 19 de marzo e extenderanse ata o día 3 de abril. As xornadas enmárcanse [...]
Más de diecisiete años recuperando antiguas recetas La confitería Obradoiro en Pontedeume es un buen ejemplo de recuperación de nuestra cultura gastronómica tradicional y de como la calidad de los productos y el respeto al buen hacer todavía tiene un espacio en este mundo de comida rápida y repostería industrial. Antiguamente los productos típicos de [...]
