Carne de Terneira criada segundo os regulamentos marcados polo do CRAEGA (Consello regulador de Agricultura Ecolóxica de Galiza).
Esta carne comercialízase en canal ou en lotes de 10 kgs. Os lotes conteñen as seguintes bandexas:
Filetes (2.750 grs)
Chuletas (1.650 grs)
Churrasco (1.650 grs)
Carne para asar (1.600 grs)
Agulla (1.100 grs)
Osobuco (800 grs)
Carne de guisar (450 grs)

XERTIGAN